Кадзума с детства был увлечен пекарским делом, хотя в семье предпочитали традиционные японские завтраки. Открыв для себя прелесть свежеиспеченного хлеба после визита в одну из пекарен, он загорелся мечтой — создать свой собственный уникальный японский хлеб, который он назвал Яппан. Эта встреча с миром выпечки кардинально изменила его жизнь, побудив отправиться в Токио. Там он надеется устроиться в знаменитый хлебный магазин «Pantasia», чтобы начать путь к осуществлению своего кулинарного замысла.
В столице его ждут не только новые возможности, но и немало трудностей на пути к мастерству. Кадзума встретит как верных друзей, готовых поддержать его стремления, так и соперников, которые заставят его по-новому взглянуть на искусство хлебопечения. Каждое испытание и каждый новый рецепт приближают его к цели, проверяя его талант и упорство в стремлении создать нечто по-настоящему особенное.
